La manifestazione è dedicata alla specie autoctona della patata del medio-Sangro, la cui produzione è da sempre diffusa in questo tratto d'Abruzzo. Di recente è stata riconosciuta la specificità del cultivar denominata "patata rossa di Pizzoferrato", unanimamante apprezzata per le sue qualità gastronomiche. Durante la sagra si potrà assaggiare la patata rossa preparata in diversi modi.
Su richiesta sarà possibile prenotare una visita guidata gratuita per le vie del borgo. Info: Tel. 366.2443064 - 339.3664731 - 347.1088068