Evento gastronomico dedicato al prezioso insaccato, simbolo dell'enogastronomia del territorio collinare del vastese.
Nel suggestivo scenario del Castello Marchesale sarà possibile gustare anche le polpe della ventricina, cotte alla brace.
Nella stessa giornata saranno aperte ai visitatori le porte del Castello Marchesale museo dell'arte e della civiltà contadina.
Su richiesta sarà possibile prenotare una visita guidata gratuita al Museo della Civiltà Contadina - Castello di Palmoli. Info: Tel. 339.1620482.