Storica manifestazione enogastronomica dedicata alla valorizzazione del prezioso tubero che impreziosisce i boschi dell'alto vastese. Il menù prevede solo piatti e pietanze lavorate ed insaporite con il tartufo. Le vie del paese sono adorne da diversi stand di prodotti tipici e di artigianato, che mostreranno ai visitatori le peculiarità gastronomico culturali locali. Le serate saranno allietate da musica e balli.